這次入手的來自中南美洲古巴藍山，算是很漂亮的優質的大型豆，又有俗稱象豆，所以SIZE真的是很大，因為鮮少有機會喝到真正的牙買加藍山，就讓這支豆子來解解饞吧。

入口微微酸，非常適中，徐徐的果香又不會太強烈而搶走咖啡的丰采，
迷迷的甜味，入喉後還帶點兒回甘，真的是非常滑順的咖啡。我很喜歡
這種香氣、風味、口感都很平衡的豆子。



高雄八月天，室內溫度約28度吧，也沒有很仔細測量，把我的烘豆機Genesis Cafe CBR101，預熱至170度，入生豆200g，定溫在215度，約12分半，開始一爆持續約1分鐘多，一爆結束，續滑行1分鐘至190度結束倒出來，吹風冷卻。

養豆三天後，磨粉約台糖的特砂~~二砂間的粗細，六勺豆子沖約4~5杯份，
手沖壺溫度約95度，水速中快。

入口微微酸，非常適中，徐徐的果香又不會太強烈而搶走咖啡的丰采，
迷迷的甜味，入喉後還帶點兒回甘，真的是非常滑順的咖啡。我很喜歡
這種香氣、風味、口感都很平衡的豆子。

好的豆子，不怕用速沖的手法，仍然保有著咖啡的香氣，而速沖的手法，
也讓咖啡因負擔不會太重，實在太棒了!!
這將列入個人喜愛咖啡豆口袋名單內了。